一、茶藝實訓室的作用和意義
茶藝實訓室是學生熟悉和掌握茶葉基本知識及茶藝基本技能、熟知茶樣鑒別、進行茶藝表演訓練和提供茶道服務的場所。通過各類茶樣、茶具的展示，結合主要茶品的鑒別和沖泡訓練，使學生熟悉茶文化的基礎理論知識，拓展職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學生的綜合素質及審美情趣。
茶藝實訓室面向旅游管理、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)、空中乘務、高速鐵路客運服務等專業(yè)開設，也可作為其他專業(yè)的延展和選修課程，計劃逐步建立面向全校學生開放的實訓教室。為培養(yǎng)學生的茶藝技能，提升文化素養(yǎng)，陶冶情操，搭建一個專業(yè)教學平臺。
二、未來建設目標
打造伊春市獨一無二、黑龍江省名列前茅的多功能茶藝實訓基地。建成茶藝師資格培訓及考核點; 若設備配置稍高，也可兼具茶館營業(yè)功能。
三、達成目標后的功能
（一）教學功能
可作為學生的茶藝實訓室，實訓項目包括：
1.各種茶具和各類茶葉的識別和鑒定
2.茶具的使用方法訓練
3.不同茶品的泡制訓練
4.茶道的學習與實訓
5.茶藝的接待與服務
6.茶藝表演訓練
即可以滿足現(xiàn)有實際教學工作的需要，又可以面向全校開設茶藝選修課，借此拓寬學生的專業(yè)技能，使之更能適應競爭日益激烈的社會。
（二）社會服務功能
可作為學院的經營性項目，接待社會各界人士，為其打造清靜、雅致的品茗環(huán)境。
（三）職業(yè)資格鑒定功能
可作為“茶藝師資格培訓”的實訓場所和考點，為相關職業(yè)技能培訓與考核提供服務條件。
